20 graines d'Hibiscus Sabdariffa - Oseille de Guinée - Roselle

Graines d'Hibiscus Sabdariffa - Oseille de Guinée - Roselle x 20

Découvrez les graines d'Hibiscus Sabdariffa, également connu sous le nom de "Roselle" ou "Oseille de Guinée", une plante exceptionnelle prisée pour ses utilisations culinaires et médicinales.

Originaire d'Afrique de l'Ouest, cet hibiscus est désormais apprécié dans le monde entier pour ses fleurs aux multiples bienfaits et sa facilité de culture.

Caractéristiques de l'Hibiscus sabdariffa : 

- Fleurs : Grandes, colorées d'un rouge profond, elles sont non seulement décoratives mais aussi comestibles.  
- Calices : Utilisés pour préparer des boissons rafraîchissantes, comme le bissap ou le karkadé, riches en vitamine C et antioxydants.  
- Croissance : Plante annuelle pouvant atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur, idéale pour les jardins ensoleillés.

Bienfaits et utilisations :

- Culinaires : 
Les calices séchés sont parfaits pour les infusions, confitures, et desserts.  
- Médicinales :
Connu pour ses propriétés hypotensives, diurétiques et digestives.  
- Ornementales :
Apporte une touche exotique et colorée à votre jardin.

Conseils de culture :

• Semis : 
Semez les graines à 1 cm de profondeur dans un sol bien drainé après les dernières gelées.  
• Exposition :
Plein soleil pour une croissance optimale et une floraison abondante.  
• Arrosage :
Régulier mais sans excès, surtout pendant les périodes sèches.  
• Récolte :
Les calices sont prêts à être récoltés environ 6 mois après le semis, lorsque les fleurs commencent à faner.

En France, préférez la culture en pot pour pouvoir le rentrer car cette plante est fragile dès que les températures baissent. L'Hibiscus sabdariffa aime l'humidité, le soleil et les températures douces, au minimum 14°C.

Ajoutez une touche d'exotisme et de santé à votre jardin et votre cuisine avec l'Hibiscus Sabdariffa. Nos graines sont sélectionnées pour leur qualité et leur fraîcheur, assurant une germination réussie et une plante vigoureuse.

Recette du Bissap

Le bissap est une boisson rafraîchissante et très populaire en Afrique de l'Ouest, notamment au Burkina Faso. Il est préparé à partir des fleurs séchées d'Hibiscus sabdariffa, également connu sous le nom de roselle. 
Voici une recette traditionnelle pour préparer cette délicieuse boisson :

Ingrédients :

- 100 g de fleurs d'hibiscus séchées (bissap)
- 1,5 litre d'eau
- Sucre (à ajuster selon votre goût)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe fraîche ou de citronnelle (facultatif)

Instructions :

1. Préparation des fleurs d'hibiscus :
   - Rincez soigneusement les fleurs d'hibiscus séchées à l'eau froide pour éliminer les impuretés.

2. Infusion :
   - Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition.
   - Ajoutez les fleurs d'hibiscus rincées à l'eau bouillante.
   - Laissez bouillir pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau prenne une couleur rouge foncé.

3. Filtrage :
   - Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
   - Filtrez la préparation à travers une passoire fine ou un linge propre pour retirer les fleurs et obtenir une infusion claire.

4. Assaisonnement :
   - Ajoutez du sucre à votre goût pendant que l'infusion est encore tiède pour qu'il se dissolve facilement.
   - Incorporez l'extrait de vanille, les feuilles de menthe ou de citronnelle, et un peu de gingembre si vous le souhaitez. Ces ingrédients sont optionnels mais ajoutent une saveur particulière au bissap.

5. Refroidissement :
   - Laissez refroidir complètement puis placez la boisson au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

6. Service :
   - Servez le bissap bien frais, garni de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Cette boisson est non seulement délicieuse mais aussi riche en vitamine C et en antioxydants. Elle est parfaite pour se désaltérer lors des chaudes journées d'été ou en tisane chaude l'hiver. Profitez-en !

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